Terra madre : come non farci mangiare dal cibo
Firenze ; Milano : Giunti ; Bra (CN) : Slow Food, 2010
Abstract/Sommario:
Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è ...; [leggi tutto]
Fonte: Leggere
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| Descrizione | Terra madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini ; [con una lettera di Enzo Bianchi]. - Nuova ed. ampliata. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra (CN) : Slow Food, 2010. - VII, 211 p. ; 23 cm + 1 DVD. - (Saggi Giunti) |
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| ID scheda | 136413 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Moggio Udinese | 8527 | SG 338.4 PETter | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |